黃豆大家都很熟悉了，你也可以說是大豆，都是一樣的東西。我們一般會把黃豆拿來炒著吃，或者是榨豆漿喝，不過它的吃法還有不少。黃豆的功效很強大哦，別看它不起眼，但是吃了對身體很好。對黃豆感興趣的話，就請看下面的介紹!
黃豆的功效
1、提升免疫
吃黃豆可以幫助我們提升免疫力，因為它的植物性蛋白很高，這種物質是屬于身體比較好吸收的一種珍貴營養。當我們能夠保持身體攝入足夠的蛋白質，那么身體的免疫能力就不會差。否則人會出現疲勞以及容易生病的問題。
2、讓頭腦聰明
吃黃豆對于我們的大腦也有好處，我們都知道大腦每天需要的營養成分是很多的，而吃黃豆可以幫助我們補充這些營養。像是甾醇以及植物蛋白質等等，黃豆里面都有很多。平時腦子用得多，總是感覺到大腦疲勞的朋友，記得要常吃。
3、強健器官
我們的身體如果比較虛弱，常常感覺到代謝能力差那么也可以通過常吃黃豆來達到改善的作用。吃黃豆能夠幫助調節我們的膽固醇水平，讓我們體內的脂肪含量減少，這樣的話我們的動脈會變得更加健康。對于中年人來說，吃黃豆很適合。
4、提高精力
大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。
5、美白護膚
黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
6、預防癌癥
大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果為明顯。
7、阻止氧化
黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。
8、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。
