燕麥是一種常見的谷類，很多人都比較稀喜歡，在平時適當的吃一點燕麥可以為我們的身體補充需要的營養物質，它具有多種功效，生活中燕麥的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用燕麥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、在平時適當的吃一點燕麥，我們要知道燕麥可以幫助人體降低膽固醇，預防心血疾病。燕麥會有這樣的功效，主要是因為它本身的含糖量低，這樣就可以幫助我們降低身體中膽固醇的含量，減少心臟病發作的幾率，能夠預防心血管疾病。
2、患有高血壓的朋友在平時應該吃燕麥。主要是因為燕麥含有的物質能夠降低血糖，可以有效的預防高血糖和糖尿病。喝燕麥片可以幫助我們身體抑制對葡萄糖的吸收，從而抑制血糖的上升，可以幫助我們預防糖尿病，又能降糖減肥。
3、潤腸通便。生活中多吃一點燕麥能夠幫助我們有效的預防便秘，燕麥可以幫助我們有效促進益生菌，這樣就能夠維持腸道菌群的平衡，這樣可以保護我們的腸胃，并且燕麥中含有豐富的膳食纖維，這個物質可以保證腸道的正常運行。
4、預防疾病。燕麥片豐富的礦物質，可以有效預防感冒、骨質疏松、貧血等疾病，增強身體的抵抗力。
5、燕麥可以起到興奮和麻醉的作用，這是因為其中含有類似荷爾蒙的物質。
6、防感冒。燕麥片中含有殺菌消毒的物質，能有效預防感冒等感染性疾病，增強人體抵抗力。
7、防癌抗癌。燕麥片中的β-葡聚糖能殺滅惡性細胞，抑制肝癌，乳腺癌的生發。
8、降低膽固醇，降低心臟病發作率。
9、抗輻射。燕麥片中的β-葡聚糖能促進造血機能，使白細胞、紅細胞增加，從而減輕輻射對人體的影響。
10、延年益壽。燕麥中的亞油酸有利于治療脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等疾病，老年人吃了能增強抵抗力，延緩衰老。
燕麥的吃法
一、燕麥無油蛋糕
食材：燕麥、雞蛋、白糖、低粉
做法：1.將蛋清分離，加白糖
2. 打至蛋白糊發泡
3. 再加蛋黃加在里面
4. 快速地打至蛋液融合
5. 再將低粉放在里面
6. 攪拌無干粉就可以了
