紅豆是一種常見的谷類，深受人們的喜歡，它具有很多對人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體補充需要的營養物質，在生活中紅豆的吃法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過食用紅豆的禁忌大家都了解嗎?下面會有詳細的介紹。
在平時適當的吃一點紅豆可以幫助我們保護心臟。我們應該知道，紅豆之所以說有護心的功效，主要是因其富含鉀，這個物質能夠很好的幫助我們保護心肌功能;再則，紅豆中含有的抗氧化物質比較多，比如說黃酮類花青素、植物甾醇等，這些都能夠很好的幫助我們保護心臟。
平時情緒經常出現抑郁的朋友，可以多吃一點紅豆，這是因為紅豆可以幫助我們改善和緩解情緒不良的問題。紅豆含有維生素B1、B6以及葉酸、煙酸等B族維生素，這些維生素物質在緩解抑郁方面有很不錯的功效，是很好的一種食物。
女性朋友在平時應該多吃一點紅豆，主要是因為紅豆可以幫助我們改善皮膚。紅豆有倆大很明顯的用途，一種是可以排除人體內的一些垃圾物質，還有一種就是它含有的維生素B2，對于女性美容養生，能夠促進皮膚的新陳代謝，對于預防一些皮膚病有很好的功效。
紅豆還可以有效改善或者預防貧血。紅豆含有很豐富的維生素B2，而且鐵質含量也很高，所以能夠起到補血補鐵的效果。女性想要滋補身體，尤其是在經期、孕期和哺乳期滋補的話，對身體可是有很大好處喲。
可以將紅豆當成優質蛋白來源，而且是屬于低脂的那種，減肥的女性吃得更放心。紅豆的蛋白質含量非常的高，若女性想要減肥的話，不必擔心飲用紅豆后會缺乏優質蛋白，而且也不必擔心會攝入過多的熱量和脂肪。
紅豆還能夠瘦小腹。紅豆本身是屬于高纖維膳食，吃紅豆可以幫助我們排出腸道里邊的垃圾，這樣肚子里的垃圾排出來多了，我們自然也會感覺肚子平坦多，當然紅豆的效用不是指的減少脂肪，只是助我們排出身體垃圾。
紅豆還可以消除水腫。經常我們聽到有人說，紅豆可以瘦小腿或者臉，其實這指的是紅豆本身可以消除水腫，所以讓女士們在飲食完紅豆后，感覺自己的臉蛋或者小腿都瘦下來了。
紅豆的吃法
椰奶紅豆糕
主料：椰子粉(適量)紅豆(適量)
調料：椰子汁(適量)吉利丁片(適量)白糖(適量)
做法
1、將紅豆洗凈加水，浸泡一整天。
2、紅豆放入鍋中加足水，大火燒開。
3、轉中火30分鐘，中途往里加點白糖進去。
4、等鍋中的水快要燒干時，關火，趁熱加入椰子汁，放入椰子粉，攪拌均勻。
5、將吉利丁片放入冰水中泡軟。
6、等紅豆晾涼得變溫的時候，放入吉利丁片，攪拌均勻，等待加入吉利丁片的紅豆涼透。
7、放入保鮮盒。冷藏3小時，就可以吃了，食用時切塊。
