雖說隨著時代的變化，大家在生活衛生上有了很大的改變，也了解了衛生與健康之間會存在一定的關聯性，就會有所注意。可是，有一些衛生細節問題，還是容易被忽視，不能充分的認識到，也就可能會對健康形成一些損傷，從而增加一些疾病患病幾率。就比如洗菜這個事情，看起來好像是一件很簡單的事情，但若是有些細節問題沒有掌握好，就有可能帶來一些麻煩。洗菜時有些步驟別偷懶，容易越洗越臟，還丟失了菜的營養。那么洗菜的正確方式是什么？
西蘭花、花菜清洗——不焯水就下鍋
西蘭花和花菜，不像是其它的蔬菜，它們會更加的錯綜復雜，葉瓣之間雖然看著好像沒有縫隙，但仍然會有一些細小的縫隙，如果不能清洗到位，就有可能藏有寄生從或者是殘留農藥，食用后，或許會給身體帶來傷害。
建議在清洗時，要將葉瓣掰開，好是盡可能的小塊，再用鹽水浸泡，此后在仔細的去清洗，這個還沒結束，可能有的人到了這個步驟就結束了，更或者只是簡單的清洗。
但其實想要更好的清除農藥殘留，或者是殺死寄生蟲，好是將西蘭花和花菜在熱水中焯一遍，這樣不僅吃得放心，還能吸收到更多營養。
貝殼海鮮、螃蟹、魚類清洗
清洗貝殼類的海鮮，多數人可能會知道要用鹽水浸泡一會，主要是吐出泥沙，以及一些臟東西，可很少有人知道浸泡時，不是一直都泡那一盆水，而是需要勤換水，才能更有效的吐出泥沙和臟東西。
螃蟹也是如此，只是還需要多一個步驟，就是在浸泡之前，要將螃蟹表面的污穢之物全部刷洗干凈。
魚的話不需要浸泡，只是可以在清洗過程中，在水里加點醋或者胡椒粉，能夠幫助去腥，吃起來也就會更加鮮美。
用洗菜機清洗
估計有的家庭都沒聽過洗菜機，只是了解有洗碗機，知曉現在的時代很先進，科學技術已經很發達了，很多餐廳、賓館以及一些醫院，都用上了人工智能機器人。
且家用電器也是越來越智能，解放了大家的雙手，讓大家省心了不少，去沒想過已經智能到這種地步，真的是什么都不用做，就可以完成一桌子菜了。
但機器清洗的菜，真的能完全清洗干凈了，就真的能放心嗎?深思熟慮一下，畢竟還是機器，有些地方還是可能被忽略，還有就是個人在使用上，也會有一定的出入，就可能導致機器用的并不是那么好。
再有就是機器的好壞，根本無法判定，若是選購到了一些價格或者質量，以及功能性比較差的，可能效果就沒那么的突出了。
