生菜是大家經常會吃的一種蔬菜，關于生菜的做法有很多，不管是炒著吃，配合烤肉吃，還是煮火鍋吃都非常美味。生菜本身的營養價值非常豐富，經常吃生菜的好處有什么?多數食物都是有禁忌的，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好處
1、抗衰老：生菜有一定的抗衰老效果，主要是它當中的營養元素非常多，例如胡蘿卜素、維生素等等，這些物質有著不錯的抗氧化作用。如果每天適當的吃些生菜，不但能為身體提供多種營養物質，還可以讓細胞老化速度變慢。
2、減肥：想要減肥的人生活中可以多吃生菜，生菜中有膳食纖維和維生素C，并且含量非常高，這些物質能將身體中多余的脂肪消滅掉。生菜中的水分比較多，營養價值也高，所以想要減肥的人，可以經常吃些生菜。
3、加強腸胃道功能：生菜是一種很有營養的蔬菜，如果大家能每天適當的吃些生菜，就能促進腸胃蠕動，幫助食物消化，生菜中的物質，還可以加快腸胃道血液流通的速度。大家吃了很多肉類食物后，可以通過吃生菜調理。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素鏟除，有效預防便秘。
5、促進兒童生長發育：生菜里面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒發育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異?，F象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸堿平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品，可以和谷類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸堿平衡。
生菜的做法
生菜魚片粥
食材：草魚1條、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜適量。
做法
1.草魚片出薄肉片，用點鹽腌入味。給小寶貝吃的話，一定要保證沒有魚刺，片魚片的時候就要檢查清楚。
2.生菜洗凈，切絲。
3.芹菜去葉，洗凈切碎。
