6、加入辣椒絲，添加適量鹽，倒上橄欖油、芝麻油拌勻
蜜汁苦瓜
蜜汁苦瓜主要以苦瓜、蜂蜜為材料制作而成。
制作步驟
1、苦瓜洗凈切片，用鹽將苦瓜腌制10分鐘
2、腌制好后，瀝干苦瓜水分
3、鍋內燒水，將苦瓜焯水
4、準備一只碗，倒入適量蜂蜜，滴上香油
5、碗中倒入適量溫開水，攪勻，調成蜜汁
6、把苦瓜碼放盤子內，倒上調好的蜜汁即可
1、經常腹瀉的人不能吃苦瓜
經常腹瀉往往會伴隨有胃腸應激能力較差的癥狀，在飲食要格外注意，而苦瓜性寒，進食后會對胃腸道黏膜造成刺激，而經常腹瀉的人在進食后，可能就會再次誘發腹瀉癥狀。
2、體質虛弱的人不能吃苦瓜
體質虛弱的人要飲食方面要格外注意溫補，而不建議進食大量生冷寒涼或辛辣刺激性的食物，而苦瓜性寒，進食后會加重胃腸道負擔，甚至可能會加重不適癥狀，一般不建議進食。
3、消化功能不好的人不能吃苦瓜
從中醫的性味歸經來說，苦瓜性寒、味苦、歸心脾肺經，具有清熱監督、清肝明目的作用，但消化功能不好的人一般不建議進食，以免引起腹痛、腹瀉、腹脹等癥。
4、脾胃寒濕的人不能吃苦瓜
脾胃寒濕的人多會出現消化不良、食欲不佳、腹脹、腹痛等癥，而在飲食上要格外避免進食生冷刺激性的食物。苦瓜性寒，且味苦，進食后會對脾胃造成一定刺激，要盡量避免進食。
結語：上文已經為大家介紹了苦瓜的好處，我們現在對苦瓜應該有了一些了解，喜歡吃苦瓜的人，在生活中要多吃一點，它不但能為身體補充多種物質，也能做成很多美味的食物。
