蘿卜燉牛腩

　　1.牛腩洗干凈后，切成塊狀，不要切得太小，以免煮熟后縮水會變得很小。

　　2.姜和蒜切好待用。

　　3.鍋里不放油，把牛腩入進去，將牛腩里的水分炒干后盛出。

　　4.鍋中放油 ，油熱后把姜和蒜放進去爆香，可以加些花椒。

　　5.將牛腩倒到鍋中，炒五分鐘后，加鹽和冰糖。

　　6.加入一碗水，煮到水沸騰后盛出，倒到高壓鍋里。

　　7.牛腩燉熟后，把蘿卜切好，放進去，再煮十分鐘就可以了。

　　臘腸蘿卜飯

　　1.大米洗干凈后，在水里泡三十分鐘。

　　2.蘿卜削皮后洗干凈，切成小粒。香菇用熱水泡開后，也切成小粒。

　　3.臘腸切成片狀。

　　4.把大米倒到鍋里，蘿卜和香菇一起放進去，加入清水和鹽。

　　5.開中火煮，煮到飯水分不多后，換成小火再煮十分鐘關火。

　　6.加蔥花和醬油燜3分鐘即可。

　　白蘿卜的禁忌

　　1、不可以和蘋果、葡萄等酸性水果吃：蘿卜和酸性水果吃會誘發甲狀腺疾病。

　　2、不可以和人參吃：蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　3、不能和橘子一起吃：蘿卜和橘子一起吃會誘發甲狀腺疾病，特別是甲狀腺腫大。

　　4、不可以和中藥吃：在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

　　結語：白蘿卜既能化痰止咳又可以預防便秘，是比較適合人們食用的蔬菜。冬季常吃白蘿卜，能改善積食的情況，并且將白蘿卜煮成湯飲用還可以暖身。白蘿卜雖然很好，但是也不能大量食用。