南瓜是人們經常會吃的蔬菜，它是葫蘆科植物的一種。在南瓜中含有很多豐富的營養物質，能夠為身體補充營養，南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法有很多，不管是蒸著吃，還是炒著吃都非常美味，一些人不適合吃南瓜，南瓜的禁忌有什么?
南瓜的功效有哪些
1、排毒養顏
常吃南瓜能夠起到排毒的效果，主要是在南瓜里面有豐富的果膠，這種物質會吸附體內有害微生物和一些重金屬物質等，這樣就能夠起到很好的排毒效果，南瓜中的維生素C和氨基酸對我們的皮膚有一定的保護效果。
2、防止糖尿病
很多人應該不知道，南瓜可以防止糖尿病，主要是它里面有豐富的鈷元素，鈷元素這種物質能夠活躍體內的新陳代謝。吃南瓜還能促進造血功能，這樣就能夠加速人體維生素B12的合成。b12是人體胰島細胞需要的微量元素，可以預防糖尿病。
3、促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅元素，這種物質到了身體中，會與人體內核酸和蛋白質的合成，然后起到一定的促進作用，這種物質可以說是腎上腺皮質激素的重要成分，所以經常吃南瓜，能夠為人體提供需要的營養物質。
4、消除致癌物質
致癌物質亞硝胺，南瓜可以有效抑制其突變，還有防癌作用，并且對肝腎功能的恢復也有極其大的效果。
5、保護胃黏膜、促進消化
南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
6、防治痛風
南瓜是堿性食物且幾乎不含嘌呤，有利于體內酸堿平衡并且促進尿酸的排出，對防治痛風有一定食療效果。
南瓜的做法
南瓜燉排骨
1.排骨洗凈，焯水，瀝干水分，備用。
2.南瓜去皮切塊，在油鍋中炸5成熟，備用。
