土豆大家應該不陌生，它也被人們叫做馬鈴薯，可以說是我們生活中比較實用的一種食物。喜歡吃土豆的人數很多，一些國家會將土豆當做主食，那么土豆的功效有什么呢?土豆的做法有很多，不但能當做主食，還能夠當做菜式，吃土豆的禁忌有哪些呢?

　　土豆的功效

　　一、減肥的作用

　　在平時常吃土豆能夠起到很好的減肥效果，主要是因為土豆里面只含有0.1%的脂肪，可以說是多數充饑食物中脂肪含量比較低的一種。生活中常吃土豆可以減少脂肪攝入，還能夠將身體多余脂肪漸漸代謝掉，這樣就能夠達到瘦身的目的。

　　二、美容養顏功效

　　土豆有非常好的美容養顏的作用。要知道土豆是一種堿性蔬菜，常吃能夠平衡我們身體中的酸堿物質，經過中和體內代謝后會產生的酸性物質，所以適當的吃土豆具有一定的美容、抗衰老作用。女性朋友生活中常吃土豆可以讓皮膚變得更好。

　　三、潤腸通便的功效

　　土豆能夠起到潤腸通便的作用。主要是因為在土豆中含有大量膳食纖維，這種物質能夠寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，所以常吃土豆能防止便秘，預防腸道疾病的發生。土豆里面含有的物質，還能夠起到很好的通便排毒的作用。

　　四、健脾利濕的功效

　　土豆具有健脾開胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　五、增強體質

　　土豆可以增強人的體質。土豆高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。

　　六、降糖降脂作用

　　土豆具有降糖降脂作用。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。

　　土豆的做法

　　孜然鍋巴土豆

　　【材料】：土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、鹽少許

　　做法