大家在平時的飯桌上會經常看到西蘭花的影子，因為它的做法非常多，所以很多菜式都會拿它當做主要食材，經常吃西蘭花的人知道它的功效有什么嗎?雖然說西蘭花是很有營養的蔬菜，但是也不是什么人都可以吃的，西蘭花的禁忌有什么呢?
第一種：減肥
要知道西蘭花是一種很好的減肥食物，主要是因為它當中含有的物質，能夠增加人們的飽腹感極，并且西蘭花中含有的熱量也是極低的，它當中含有人體需要的膳食纖維以及植物蛋白，這些營養元素能夠幫助肌肉生長哦，所以在很多健身和減肥的人可以常吃西蘭花。
第二種：護肝
西蘭花護理肝臟的效果可以說是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為西蘭花中含有豐富的維C成分，這種物質到了身體中，能夠有效的增強肝臟的排毒效果，這樣就能夠達到非常好的排毒作用，所以經常吃西蘭花可以達到護肝養肝哦。
第三種：保護心血管
現在社會心血管疾病是一種不能忽視的病癥，在平時經常吃西蘭花能夠幫助人體保護心血管。在西蘭花當中含有類黃酮物質。并且含量比較豐富，它可以減少感染的出現，經常吃西蘭花可以幫助氧化膽固醇避免血小板凝結等等，這樣就能夠保護心臟的健康。
第四種：抗衰老
西蘭花的功效與作用有哪些呢?其實西蘭花還可以幫助對抗衰老哦。因為它含有的抗氧化物質極多哦，比如說維生素A還有維生素C以及胡蘿卜素等等，這可以讓你遠離皮膚的干燥，讓肌膚更加有彈性哦。
第五種：防胃癌
你知道西蘭花是胃癌的克星嗎?其實很多人都不了解西蘭花含有的一些營養素可以幫助消滅幽門螺旋桿菌，從而達到了避免胃癌的效果哦。
清炒西蘭花
原料：西蘭花一顆，青椒適量，蔥姜適量，五香粉適量，油鹽適量
做法
1、西蘭花洗凈后，用手撕成一朵朵的，手撕不了的可以直接用刀切。記得把西蘭花的大粗莖切條，容易煮熟。
2、青椒切條。
3、把蔥姜椒放鍋里，放油，燒熱鍋后，放西蘭花。
