很多人都喜歡吃南瓜，但是他們卻不知道南瓜的功效，對于南瓜的了解也不多。南瓜有著養胃和調理三高的效果。南瓜的吃法有很多，對于愛吃南瓜的人，可以多學幾種做法。蔬菜和水果都有很多的禁忌，南瓜不能和那些食物一起吃呢?

　　南瓜的功效

　　1、消腫、養胃

　　常吃南瓜能夠幫助人們消除水腫，主要是它當中含有大量的鉀元素，這種物質到了我們的身體中，能夠起到很好的改善身體疲勞和水腫的效果，南瓜還能夠起到解毒消腫、利尿的功效，所以對于身體有水腫的問題，大家可以常吃南瓜。

　　小米和南瓜都是很好的養胃食物，所以小米南瓜粥的養胃效果不言而喻，它們當中含有的物質，不但能夠緩解胃腸的負擔，南瓜中含有的果膠在人體中能夠起到保護胃黏膜的效果，生活中適當的吃小米南瓜粥可以促進了潰瘍面的愈合，幫助食物的消化。

　　2、護理皮膚以及補血

　　南瓜是一種很有營養的食物，在它當中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質，這些營養物質可以幫助皮膚抗氧化，能夠很好的改善皮膚的粗糙以及暗淡，所以常吃南瓜可以讓我們的皮膚變得有光澤。南瓜中也含有維生素b12、鋅元素、鐵，它們能夠促進紅細胞的合成，為身體補充血液。

　　3、調理三高

　　南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。

　　4、緩解眼睛的疲勞

　　長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。

　　5、維護腸道的健康

　　腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。

　　南瓜的吃法

　　1、南瓜餅

　　如果你喜歡吃粘糯的，那這款南瓜餅一定會符合你的口味，外焦里嫩。因為南瓜餅是油煎的，所以吃起來又香又甜，并且很有嚼頭 ，很適合在喝午茶的時候來上一兩塊。我經常用電餅鐺煎南瓜，比油炸的要健康太多，真的很適合做早餐。少油少糧的健康美食，很糯、很軟，非常非常好吃，再配上一杯牛奶，絕對稱得上營養早餐了。

　　食材：南瓜、糯米粉 、牛奶、豆沙、干果、玉米油

　　做法

　　1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，放入蒸鍋蒸屜上，隔水蒸熟后取出，趁熱用勺子碾成南瓜泥。