南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃南瓜能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠護理皮膚，還可以滋養胃部。南瓜的做法有很多，可以炒著吃，還能夠做成燉菜，大家知道吃南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
常吃南瓜能夠幫助人們滋養胃部，南瓜是高鉀低鈉的蔬菜中，含有鉀元素比較豐富的食物，能夠改善身體疲勞以及水腫，它也具有解毒消腫、利尿的功效。大家在平時可以做小米南瓜粥，它能夠起到養胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，南瓜中含有的果膠能夠保護胃黏膜。
2、護理皮膚以及補血
常吃南瓜能夠護理皮膚，主要是因為在南瓜中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質，也含有維生素e，這些營養物質可以幫助皮膚抗氧化，能夠有效的改善皮膚的粗糙以及暗淡，所以常吃南瓜能夠讓人們的皮膚變得更加有光澤。
南瓜補血的效果也是非常好的，它會有這樣的功效，主要是因為在南瓜里面含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵鞥物質，這些營養物質都是人體需要的，南瓜中的葉酸還能夠促進紅細胞的合成，常吃南瓜能夠起到補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
南瓜里面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
