1、將西蘭花掰成小塊，用鹽水泡一泡，洗凈瀝干;
2、蝦剝出喜人，洗凈用料酒和胡椒粉腌一下，蒜切末，紅椒切片待用;
3、炒鍋燒熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘，盛出待用;
4、再起炒鍋，爆香蒜末，然后放入蝦仁，炒勻變色后加入料酒，生抽，糖;
5、然后倒入西蘭花，紅椒，大火翻炒后加入鹽，淋上香油即可。
西蘭花蒸蛋
食材準備
雞蛋，西蘭花，胡蘿卜，生抽，蠔油，香油。
方法步驟
1、將西蘭花掰成小朵，洗凈后放入沸水中焯燙至熟，瀝干后放入碗底;
2、然后將雞蛋打散，加入150ml水攪勻，撇去浮沫，然后倒入裝西蘭花的碗中;
3、將蒸碗放入蒸鍋中蒸15分鐘，取出后放入汆燙過的胡蘿卜絲;
4、然后加入蠔油，生抽和香油調味即可。
1、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C，可降低止血藥的療效，所以服用止血藥時不宜食用。
2、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子，極易使維生素C氧化而失去原來的功能，所以兩者不能搭配食用。
3、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，故不宜同食。
4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黃時食用這些食物過多，會造成藥物藥效降低。
結語：上文已經為大家介紹了西蘭花的功效，我們現在對西蘭花應該有了一些了解，喜歡吃西蘭花的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，它能夠為身體補充需要的營養物質，不過在吃西蘭花的時候要知道它的禁忌。
