茼蒿是一種很常見的蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以美容養顏，關于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、幫助減肥
想要減肥的朋友可以常吃茼蒿，茼蒿含有的熱量非常低。不過現在有很多的人都認為茼蒿不太好吃，所以有一點排斥，其實茼蒿的味道非常好，而且還帶有一股甜的味道，營養物質也豐富。想要減肥的人，應該要直接用開水來煮茼蒿吃，這樣能夠幫助人們減肥。
2、保護視力
茼蒿是一種很有營養的食物，它算是一種含胡蘿卜素比較高的食物，生活中經常吃茼蒿能夠為身體所需要的維生素A，維生素A對人體非常好，特別是對于經常玩手機電腦的上班族和學生族來說，常吃茼蒿能夠有效的保護視力，也可以修復人的肝臟損傷。
3、美容
愛美的女性朋友在平時可以常吃一點茼蒿，茼蒿中的一些物質能夠起到美容養顏的作用，還有我們都知道茼蒿是屬于一種綠色的蔬菜，經常吃茼蒿能夠為人體補充需要的維生素，還可以補充膠原蛋白，所以說常吃茼蒿對人體非常好。
4、增進食欲
食欲不好的人，可以經常吃茼蒿，因為茼蒿可以增強人的食欲，茼蒿當中有一些揮發性的物質，這些物質可以增加唾液的分泌，從而就可以促進人體的食欲了。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
4出鍋之際放生抽和耗油，后淋上香油即可食用。
