食材：雞肉500g、玉米1根、胡蘿卜1個、香菜、鹽少許。
做法
1、雞肉洗凈，玉米切成小段，胡蘿卜切丁
2、雞肉，即把雞肉放進沸水鍋中略滾，去掉雞肉的血水。
3、砂鍋或者電飯鍋放水，把雞肉和玉米，胡蘿卜一起放進去煲湯。若是電沙煲，大約兩個小時，若是電飯煲，一個小時即可。檢驗方法可以看雞肉是否熟爛。
4、湯熟放入鹽和香菜就可以了。
胡蘿卜蝦米粥
食材：豆腐200g、蝦皮20g、米80g、水500g。
做法
1、胡蘿卜切碎與蝦米攪拌一起。
2、鍋中放水將大米胡蘿卜蝦米放入鍋中。
3、熬煮30分鐘即可食用。
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。
(2)服用雙氫克尿塞時不宜食用。
(3)食用時不宜加醋太多; 以免胡蘿卜素損失。
(4)未油炒者不宜食用。
(5)食時咀嚼時間不宜過短。
(6)不可紅白蘿卜同時食用。
(7)不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養價值。
結語：上文已經為大家介紹了胡蘿卜的功效，在了解了胡蘿卜后，是不是更加喜歡胡蘿卜了，胡蘿卜不但味道很好，也有多種營養物質，并且胡蘿卜做出的食物也非常美味，大家可以常吃。
