洋蔥是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，洋蔥本很具有很多的功效，它能夠幫助人們促進消化，還可以殺菌消炎。關于洋蔥的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃洋蔥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
一、洋蔥可以在一定程度上促進人體的消化
經常吃洋蔥對我們的身體非常好，大家要知道洋蔥里面富含豐富的維生素以及揮發油，這些物質到了身體中，具有比較好的刺激人體消化腺分泌的作用，所以說經常吃洋蔥能夠起到很好的健胃，以及促消化的功效，可以減少腹脹的癥狀。
二、洋蔥有著非常好的殺菌消炎的效果
洋蔥是一種很有營養的食物，生活中適當的吃洋蔥能夠幫助人們很好的殺菌，洋蔥中的物質能夠有效地殺滅身體里面一些葡萄球菌和鏈球菌，對于抑制痢疾桿菌及白喉桿菌還有不錯的效果，可以讓人的身體保持一個非常好的健康狀態。
三、洋蔥還有著非常好的去痰，利尿的功能
很多人應該不知道，其實洋蔥能夠起到消炎利尿的功效，主要是因為洋蔥中含有的植物殺菌素有著非常好的發汗，適當的吃洋蔥能夠預防感冒以及抑制細菌生長，防腐的作用。并且洋蔥中含有的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，發生一系列的反應，可以減少水腫。
四、洋蔥有非常好的提神健體的功效
這是因為洋蔥里面所含有的蒜素可以刺激人體的淚腺分泌眼淚，同時還有著非常好的提神的功效，所以說可以促進人體的新陳代謝，增強人體的體力還可以消除疲勞，提高注意力。除了這些之外，洋蔥還有著非常好的促進腦部活性化的功效。
五、洋蔥還可以預防腦血栓
這是因為洋蔥里面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋蔥。
六、洋蔥有益于人體的心血管健康
洋蔥里面所含有的環蒜氨酸是一種特別有效的，能夠降低人體血脂的成分，所以說洋蔥經常被用來抗動脈粥樣硬化。洋蔥里面還含有前列腺素是一種比較好的血管舒張劑以及軟化劑，可以減少血管和心臟冠狀動脈的阻力。
洋蔥的做法
洋蔥炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋簡直就是新手的拿手好菜，做法簡單，不需要過多的步驟，只要講究火候就OK了。洋蔥炒雞蛋可以根據自己的口感喜好，添加不同的調味料哦，下面小編就給大家介紹一下加入了辣椒的洋蔥炒雞蛋的做法。
