常見的菌類銀耳算是一種，很多人都非常的喜歡銀耳，吃銀耳能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以幫助肝臟解毒，還能夠滋養胃部，關于銀耳的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道銀耳不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、肝臟解毒
銀耳是很有營養的一種食物，多數的人都非常的喜歡，如果我們能夠堅持吃銀耳，就可以幫助我們改善肝臟解毒功能，相信大家都應該知道肝臟對我們身體的重要性，它是主要的代謝器官，所以我們在日常飲食中吃銀耳是有好處的。
2、養胃
銀耳養胃的效果非常好，我們在生活中可以把銀耳熬制湯水，飲用之后就可以做到清熱利膽的功效，銀耳也是一種滋補的藥物，經常吃具有滋補不膩、健脾的功效。銀耳中的物質能夠滋養胃、有助于睡眠、補腦，和人參鹿茸一起吃就是一種很好的補品。
3、增加免疫力
多吃一點銀耳能夠幫助我們增加身體的抵抗力，銀耳中含有的物質可以幫助我們提供營養，并且能夠防止鈣流失，鈣元素對人體來說非常重要，特別是對生長發育非常有用;因為銀耳富含硒等微量元素，能夠增強身體抗腫瘤的作用。
4、美容祛斑
銀耳富含天然特性膠體，加上其滋養作用，長期使用可潤澤肌膚，并具有祛除面部黃褐斑和雀斑的功效。長期使用可滋潤皮膚，消除面部黃褐斑和雀斑。
5、減肥
銀耳富含膳食纖維，它有助于腸道蠕動，降低脂肪吸收率。
6、增強免疫力
銀耳可增強機體免疫力。銀耳有效成分為銀耳多糖。它由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、細胞壁多糖和胞外多糖組成。可增強人體免疫功能，動員淋巴細胞，增強白細胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
7、刺激排便
銀耳富含纖維素，能促進腸壁蠕動，有助消化，防止大便干燥。它能潤滑腸道并刺激排便，保持糞便在腸道中滋潤。
8、養陰養身
具有滋陰潤肺、益氣養血、養腦清心的作用。作為一種有價值的滋補食品，它不僅適用于所有的老弱婦女、兒童，而且適用于高血壓和動脈硬化的患者。
