香菇可以說是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們預防感冒的癥狀，關于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道香菇的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防感冒
生活中多吃一點香菇可以幫助我們預防感冒的出現，香菇會有這樣的功效，主要是因為香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，我們應該知道這種小顆粒能刺激感冒病毒，使其形成一層厚壁。它的這種厚壁，可以幫助我們預防感冒出現。
2、補氣健脾
多吃一點香菇是可以幫助我們補氣血的，還可以讓我們的腸胃更加的健康，蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。香菇會有這樣的功效，主要是因為它性味甘、平，歸肝、胃經，到了我們的身體之后可益氣滋陰、養胃潤肺、治風化痰。
3、治療白癜風
香菇含有黑色素，白癜風患者多食用香菇可增加皮膚黑色素，并起到增強自身免疫力的作用。
4、預防宮頸癌
很多人應該不知道，其實香菇是可以幫助我們預防宮頸癌的出現。香菇會有這樣的功效，主要是因為香菇萃取物AHCC可利用自身免疫系統戰勝疾病，這個物質具有非常好的抵抗HPV感染的免疫治療能力，可增加人們抗腫瘤細胞的免疫力。
5、降低膽固醇
香菇的浸出液有較強的抗癌作用，從中提取的有效成份，對于治療心臟病、高血壓及搪尿病頗有療效。
香菇的做法
松子香菇
食材
70克鮮香菇30克松仁各少許姜片、蔥段2克鹽雞粉少許4毫升米酒3毫升生抽各適量水淀粉、食用油
1把洗凈的香菇切成小塊。
2放在盤中，待用。
3熱鍋注油，燒至三成熱。
4倒入洗好的松仁，輕輕攪動，滑油約半分鐘。
5待松仁呈金黃色后撈出。
