白菜可以說是蔬菜中很常見的一種了，由于它實在是太平凡，甚至很少有人去討論它。實際上白菜是一種營養價值很高的蔬菜，經常食用可以為我們帶來不少的好處。白菜的做法有哪些?如果想知道答案，就請看下面的內容介紹吧!
1、白菜有助于潤腸通便
吃白菜對于通便有一定的作用，因為它的膳食纖維比較多，所以說可以幫助提升我們的消化能力，從而促進排便，改善便秘的問題，維持腸道健康。在便秘的時候你一定要記得多吃一些白菜這樣的高纖維蔬菜，效果是很顯著的。
2、白菜有助于美容護膚
吃白菜對于皮膚也有不錯的保養作用，別看白菜的價格很低，但是由于它的維生素豐富，特別是維生素C很多，所以常吃能夠美白肌膚。另外白菜還有不少的維生素E，它可以讓皮膚的防御能力更好，不容易出現過敏的情況。
3、白菜有助于養護腸胃
吃白菜對于養胃也有很好的效果，假如你是那種腸胃功能比較差的人，記得要常吃哦!因為白菜里面有不少的維生素U，這種成分是一種天然的抗潰瘍劑，對于腸胃有潰瘍的朋友來說，適當的補充能夠讓潰瘍面更快的好起來。
4、白菜有助于減肥
食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。
5、白菜有助于預防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動物的癌變。
白菜的做法
1、干鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，干辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟
1. 先將豬肉清洗干凈，去除豬皮，然后切成薄片，將青椒和香蔥洗干凈之后切碎備用，將干辣椒切成小段兒，然后將大白菜剝去外面的一層，然后斜刀切成片。
