生菜是很常見的一種蔬菜，我們在吃烤肉的時候一般都會點一份，搭配上五花肉來吃味道特別好。生菜的功效是什么?常吃蔬菜的好處是很大的。生菜的做法有哪些?對于做飯不怎么了解的人，不妨看看下面的文章介紹吧!

　　生菜的功效

　　1、護(hù)肝

　　吃生菜對于我們的肝臟有很大的益處，肝臟作為一個排毒的器官，它的健康是很重要的，如果肝臟功能差，我們的身體也會出問題。生菜可以促進(jìn)膽汁的生成，防止膽汁在我們體內(nèi)淤積，從而達(dá)到保護(hù)膽囊以及肝臟的效果。

　　2、排毒

　　吃生菜還可以幫助排毒哦!因為生菜是一種具有利尿效果的食物，所以說常吃它可以幫助我們排出體內(nèi)的一些雜質(zhì)。另外生菜中的纖維素含量高，所以當(dāng)我們腸胃中有一些毒素的時候，吃生菜也能夠很好的排出去，希望大家可以試試看。

　　3、護(hù)眼

　　生菜對于保護(hù)效果的效果也是不錯的，生菜中的維生素E以及維生素A含量很高，這些成分都是我們的眼部平時維持正常的細(xì)胞代謝需要的。假如視力不好，或者是平時用眼多，經(jīng)常眼疲勞的，那么你就可以多吃一些生菜。

　　4、抗病毒

　　生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　5、降壓

　　生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。

　　6、抗癌

　　生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。

　　7、減肥

　　生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。

　　生菜的做法

　　生菜西紅柿蘑菇雜炒

　　材料

　　主要原料：1個生菜，2個西紅柿。

　　輔料;適量的蘑菇

　　調(diào)料：適量色拉油，4克鹽，2克雞精。