黃花菜是我們不常見的一種菜，但是味道好，還有很多的營養價值，那么黃花菜的功效和作用有哪些呢?黃花菜有新鮮的，也有曬干的，干黃花菜怎么吃呢?很多人說孕婦不能吃黃花菜，這是真的嗎?孕婦能吃黃花菜嗎?我們一起來看一看。
1、滋養皮膚
黃花菜具有滋養皮膚的作用，不僅能讓皮膚更加的光滑有彈性，還更加的紅潤。經常食用黃花菜還能淡化臉上的色斑，皺紋也可以慢慢的小腿，所以對皮膚來說是非常好的，不僅人看起來更加的漂亮，氣色也會越來越好。同時，黃花菜還具有抑制病毒傳播的作用。
2、解憂安神
黃花菜的其他學名被稱為忘憂草，從名字上就可以看出來它可以幫助人解憂安神，緩解人低落抑郁的情緒，對失眠有著很顯著的效果。而且黃花菜中含有的卵磷脂等對身體有好處的物質，而這種物質它可以健腦，有利于大腦的發育與健康，多吃黃花菜可以解決人們注意力不能集中，記憶力衰退等癥狀，而且治療效果很明顯。
3、緩解產后不適
黃花菜對于生產完的女性來說也是有很多的好處的。產婦在生產完之后很容易就會出現小便不利、失眠等等癥狀，還有的產婦會有腹痛和臉色蒼白等癥狀。如果出現了這些癥狀，可以適量的食用一些黃花菜來緩解。不僅如此，黃花菜還有通乳的作用，能讓產婦有更多的乳汁。
4、降火、抗癌
黃花菜不僅有降火的功效還有抗癌的作用，現在很多人的壓力大肝火很旺，可以經常食用黃花菜使肝火降下去，進入更年期的婦女朋友們不防多吃點黃花菜，在黃花菜中含有一些物質可以減少癌細胞的繁殖增長，能夠達到抗癌的作用。
5、預防貧血
黃花菜可以預防貧血的作用，對于患有貧血的人來說多吃黃花菜可以改善這種狀況，它能夠減緩頭暈的癥狀。
