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土豆的功效 多吃這種蔬菜抗衰老效果好(2)

  ③翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。

  紅燒小土豆

  原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克

  做法:①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。

  ②坐鍋燒熱油,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

  ③放適量的生抽、鹽調味,等汁收的差不多了,關火,燜10來分鐘出鍋,后用蔥花做裝飾即可。

  麻辣小土豆

  原料:小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。

  做法:①小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。

  ②鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

  ④后將炒香的調味料和土豆兜勻即可。

  小土豆燉排骨

  原料:豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。

  做法:①排骨沖洗干凈之后,用洗米水添加一點料酒浸泡,去除血污,20分鐘后再次沖洗,瀝干水分;小土豆洗凈,去皮。

  ②鍋子燒熱,下層薄油,依次擺放進排骨,反正面煎至微黃取出。

  ③利用鍋內的油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮,同時下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

  ④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色,添加沒過食材的熱水,大火燒開,撇凈浮沫。轉中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

  ⑤添加鹽調味,繼續小火慢至排骨和土豆軟爛,大火收汁即可。

蔥白、生姜、大蒜切成末狀

  ③蔥白、生姜、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。

  總結:吃土豆的好處居然有這么多,很多人都是想不到的,畢竟多數人吃土豆只是因為它好吃而已。推薦大家可以在早飯的時候吃點土豆餅,直接把土豆絲做成餅的形狀,然后放在鍋里煎熟,這樣很簡單而且又美味,非常適合早上食用哦!

土豆的作用 土豆的做法 土豆的功效 
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