韭菜是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時多吃一點韭菜可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養物質。生活中韭菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道韭菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
吃韭菜好處一：增進食欲
到了夏天我們會感覺到氣候比較悶熱，這個時候人們會感覺比較難受，身體也會有多種不適，很多人食欲都不旺盛，大家在這個時候可以適當的吃一點韭菜，我們要知道韭菜本身具有一種特別的氣味，食用韭菜就能馬上感覺食欲大增。
韭菜中含有人體需要的營養物質，并且它本身含有的膳食纖維可以說是非常豐富的，膳食纖維一般不會被我們的身體吸收和消化，它可以促進腸胃的蠕動，再加上有一定的辛辣味，這樣就可以幫助我們增加食欲，而且吃過韭菜以后，也會感覺特別舒服。
吃韭菜的好處二：消炎殺菌
很多人應該不知道，其實吃韭菜可以幫助我們消除身體的細菌，它會有這樣的功效，主要是因為韭菜中含有一種叫做硫化合物的一種營養物質，這個物質具有很好的消炎殺菌的效果，在平時只要能多吃韭菜，可以消除身體的炎癥，而且對于有害的細菌。
吃韭菜好處三：健胃消食
有很多人因為自己的脾胃功能失調，每天的食欲特別不旺盛，像這類人群，你不妨可以每天堅持吃一定量的韭菜，就可以明顯的能起到健胃消食功效，可以說這種方法甚至比吃藥都來的效果更好。
對于出現脾胃失調，造成消化不良，沒有食欲的人群，可以嘗試一下。
吃韭菜好處四：散瘀活血
在中醫方面特別重視散瘀活血，這樣可以使血液更加的暢通，能保障身體的健康。平時可以吃一些韭菜，特別是身體出現了某一個部位的疼痛，往往就是血液不通暢，如果能吃一些韭菜，就可以起到散瘀活血的作用。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調味料;
3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;
4、用少量油和熱煎鍋，舀一勺面糊到一個小圓形蛋糕中，然后在上面放兩片辣椒;
