提到香菜，可能每個人的反應都是不同的，有很多的人覺得香菜非常好吃，帶有特殊的香味，但是也有很多人討厭吃。香菜的功效有哪些?愛吃香菜的朋友們注意了，常吃對身體很好哦!香菜的做法是什么?如果你想了解，下面的文章一定要仔細看!
香菜的功效
1、降低膽固醇
吃香菜可以幫助降低膽固醇，是不是沒有想到呢?因為香菜里面的維生素C含量特別高，維生素C除了能夠美白皮膚之外，還能預防壞血病，并且還可以降低血液中的膽固醇含量，從而保護我們的血管，讓我們不容易患上心血管疾病。
2、開胃助消化
吃香菜對于開胃的效果也是很明顯的，這也就是為什么我們常常會在一些涼菜里面看到香菜。香菜具有強烈的揮發性香氣，當人聞到這種氣味的時候，會讓唾液分泌增加，腸道的蠕動速度也加快，從而使得食欲上升，消化的能力也加強。
3、提高免疫力
常吃香菜還能提升免疫力，因為香菜里面的維生素以及各種微量元素含量高，這些成分都是身體非常需要的。比如說香菜里面的胡蘿卜素很多，胡蘿卜素進入身體之后會變成維生素A，滋養皮膚的同時，還能夠保護眼睛，不容易患上夜盲癥。
4、預防感冒
香菜性溫，同時還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環，還能預防風寒感冒。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
3.取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內蒸1個小時，撒上香菜即可。
