菠菜是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c菠菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。生活中菠菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用菠菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜很有豐富的植物粗纖維物質(zhì)，這個物質(zhì)對于促進我們腸胃蠕動有很好的功效，能夠幫助我們身體快速的排便，并且菠菜中含有的物質(zhì)能夠促進胰腺分泌，讓食物快速的幫助消化。平時多吃一點菠菜可以幫助比我們預(yù)防痔瘡、慢性胰腺炎、便秘等。
2.促進生長發(fā)育，增強抗病能力
正在發(fā)育的青少年或是兒童，應(yīng)該多吃一點生菜，生菜是可以幫助我們促進身體發(fā)育的，它會有這樣的工系哦啊，主要是因為含有豐富的胡蘿卜素，這個物質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，保住我們保護視力，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
3.保障營養(yǎng)，增進健康
菠菜中的營養(yǎng)物質(zhì)含量可以說是比較豐富的，它含有人體需要的胡蘿卜素、維生素C，及一定量的鐵等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助我們身體生長，在平時多吃一點菠菜能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);菠菜中含有的鐵元素可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血的出現(xiàn)。
4.促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險。
5.潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜的做法
一、涼拌花生菠菜
食材
菠菜300g、核桃仁50g、麻辣花生碎50g、枸杞5g、香油適量、鹽適量、生抽適量
做法
1.準(zhǔn)備原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。
2.菠菜洗凈，放入沸水中焯燙。
3.將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼。
4.瀝干水分后切段。
5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
