菠菜是一種常見的蔬菜，我們應該知道菠菜具有多種對人體比較好的功效，食用之后能夠為我們的身體帶來營養。生活中菠菜的做法有很多，并且都比較美味，不過菠菜的禁忌是什么?下面會有詳細的介紹。
1.降血脂
在平時多吃一點菠菜能夠幫助我們降血脂，我們應該知道菠菜中含有豐富的鉻元素以及類似胰島素的物質，這個物質可以幫助人能調節血糖，使之保持平穩狀態，所以患有糖尿病的朋友在平時可以適當的吃一點菠菜，保持血糖平穩。
2.美容養顏
我們應該知道菠菜是一種很好的美容食物，它含有豐富的營養物質，并且菠菜中含有大量的抗氧化劑，這個物質可以幫助我們抵抗皮膚的衰老，可以激活大腦功能，增強青春活力;堅持吃菠菜能夠幫助我們收縮毛孔，滋潤皮膚。
3.防治便秘
患有便秘的朋友在平時可以多吃一點菠菜，我們應該知道菠菜中含有大量水溶性膳食纖維，這個物質可以幫助我們促進腸胃的蠕動，能夠有效的清除身體中多余的膽固醇，利于垃圾毒素等物質排出腸道，有防治便秘的功效。
4.降低血壓
菠菜屬于高鉀低鈉食物，對于控制血壓有很大的幫主，鉀可以幫主身體排出多余的鈉，有平衡血壓，平衡酸堿以及細胞透壓的功效，高血壓患者可以食用菠菜來降低血壓。
菠菜的做法
清炒菠菜
用料：菠菜6兩、油適量、鹽一小勺、蔬菜味精少許
清炒菠菜的做法
1、菠菜去根，摘去老葉，沖洗干凈后放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段。
2、鍋內燒開水，放入菠菜燙一下(不超過10秒)立即撈出沖水過涼，瀝干。
3、起油鍋，燒熱后下菠菜翻炒，加鹽，炒出水后加少許味精即可出鍋盛盤。
小貼士
菠菜根部葉子里容易藏泥沙，好切去根沖洗，或者把葉子一片一片掰下來。沖洗完浸泡片刻也可以防止泥沙殘留。
焯水可以幫助去除菠菜的澀味。切記放進開水中燙一下要立刻撈出，不要超過10秒，煮爛了就不好吃了。
