苦瓜到了上市的季節，現在經常都能在菜市場看到它的身影。苦瓜有很多人都是不敢吃的，覺得實在是太苦了!其實只要知道苦瓜怎么做，味道也是很不錯的。吃苦瓜有什么好處?想知道苦瓜的作用都有哪些，就請看下面的文章內容吧!
吃苦瓜有什么好處
美容肌膚
苦瓜能夠達到美容肌膚的作用，這是因為苦瓜里面的維生素以及水分含量很多，所以說常吃對皮膚是很好的。另外苦瓜還可以直接用來做面膜，方法也是很簡單的，只需要把苦瓜洗干凈之后切片，然后敷在臉上十分鐘左右，之后洗干凈就可以了。
清熱益氣
苦瓜是涼性比較大的食物，經常吃就能幫助去火。很多人在天氣炎熱或者是比較干燥的時候都會容易上火，假如能在這個時候多吃點苦瓜，就可以達到益氣、健脾以及去火的作用。夏季常常吃苦瓜，還可以起到解暑作用，防止中暑和長痱子。
保護機體
苦瓜能夠預防壞血病，這是因為苦瓜中的營養成分可以達到保護細胞膜以及防止動脈粥樣硬化的作用，能夠幫助預防心血管疾病。很多中年人都會存在心血管方面的問題，為了起到預防的作用，可以每周都吃兩次苦瓜，達到保護機體的作用。
抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
降血糖、降血脂
苦瓜降血脂和降血糖的效果是非常好的，平時多吃一點苦瓜不但可以幫助我們具有降血糖、降血脂、抗腫瘤，它在預防預防骨質疏松、調節內分泌、抗氧化、抗菌方面還有不錯的功效，食用之后可以為我們的身體抵抗抵抗力。
干煸苦瓜
材料：苦瓜兩根、豆瓣醬1大匙、鹽1/2小匙、干辣椒一兩個
做法
1、苦瓜洗凈，剖開兩半，用勺子將瓢籽部分刮掉，如果怕苦就把白瓢部分刮干凈些(不過苦瓜的有效成分不少都在這里)
2、切條，加1/2小匙鹽拌勻靜置十來分鐘，然后用水清洗一下瀝干水分待用。
