芹菜并不是什么很稀奇的蔬菜，一年四季我們在菜市場都可以看到它的身影，而且價格也并不貴，因此很多人對于芹菜都不太重視。其實芹菜的營養是很高的，吃芹菜有什么好處?芹菜怎么吃?一起來找答案吧!

　　吃芹菜有什么好處

　　可助眠

　　睡眠質量不是很好的朋友在平時應該多吃一點芹菜，芹菜可以幫助我們穩定血壓，它會有這樣作用可能和身體中含有的生物堿成分，有一定的關系，這個物質具有鎮靜和安定作用有關，在平時適當的吃一些芹菜可以緩解失眠帶來的癥狀。

　　可減肥

　　芹菜中的纖維含量是非常高的，你在嚼的時候就能感覺到，每次必須嚼半天才能嚼碎，這就是纖維存在的證據。多吃一些芹菜可以讓我們的身體攝入足夠的纖維，然后幫助我們排出身體里面的垃圾，從而達到減肥目標。

　　防齲齒

　　芹菜因為纖維很多，所以在吃的時候我們的牙齒會和芹菜發生很多的摩擦，這樣就能把我們牙齒表面上的很多污垢和殘渣給帶走了，保持口腔的干凈，從而達到預防蛀牙的效果。

　　能補血

　　芹菜的鐵元素含量同樣也是很高的，所以說非常的適合貧血的人來吃，常吃芹菜對于補血和補鐵的作用很好。假如想要補血，你還可以嘗試吃一些瘦肉，比如說瘦的豬肉和牛肉，以及一些動物的肝臟。

　　降血壓

　　芹菜降血壓的效果是非常好的，主要是因為芹菜中含有一種叫做芹菜素的物質，食用之后可以幫助我們在短時間內的降低血壓，現在已經有研究表明了降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。高血壓的朋友在平時應該多吃芹菜。

　　防癌抗癌

　　很多人不知道其實適當的吃一點芹菜可以幫助我們預防癌癥，如果我們在平時多吃一點芹菜可抑制腸內細菌產生的致癌物質。芹菜含有的一些物質可以讓我們的糞便和一些致癌的物質快速的排出體外;減少患有癌癥的幾率。

　　清熱解毒

　　芹菜主肝，肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人多吃芹菜能緩解癥狀。