牛肉
韭菜是不能和牛肉一起食用的，這個很多人都是知道的。韭菜和牛肉是兩種相克的食物，牛肉能健脾胃，還能補氣血，是一種滋補身體很好的食材。韭菜要是和牛肉這種溫性的食物一起食用的話，會導致拉肚子，嚴重的還會引起食物中毒，所以一定要注意。
白酒
上火胃腸不適。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，在體內由肝臟代謝。韭菜性辛溫，能壯陽活血。若食生韭飲白酒，有如火上加油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。
韭菜有很高的營養價值，其中含有很多的纖維素和硫化物，經常吃韭菜能補充礦物質，對于孕早期的胚胎的生長和發育也有很好的作用。孕婦是可以吃韭菜的，但是不能吃太多的韭菜，因為韭菜有很強的收縮子宮的作用，如果食用過多的話會導致流產，韭菜也是不容易消化的食物，所以孕婦還是要少吃韭菜。
其實，韭菜的營養價值很高，每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。
除此以外，韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
結語：韭菜有很多的營養，食用韭菜對身體也有很多的作用，不但能預防腸胃疾病，降壓、降血脂，美容養顏，還能抗菌殺菌，還具有抗衰來的作用，所以適量的食用韭菜對身體有很大的好處。孕婦也可以食用韭菜，但是要注意不能過多的食用，否則會增加流產的風險。
