韭菜炒河蝦
食材
河蝦、小蔥、鹽、油、姜、料酒
做法
1.將韭菜洗凈切成小塊，把辣椒切成塊，然后把蝦漂洗兩次;
2.洗凈后，在水中滴幾滴醋，去掉臭味，瀝干水分;
3.將油倒入火鍋中，炒八角、姜和辣椒;
4.加入河蝦炒至蛋殼變色;
5.倒入醬油，加入少許糖炒幾次，加入韭菜炒，軟化少許鹽，雞精和胡椒粉。
【韭菜+菠菜】腹瀉。這兩種蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。大便干燥的時候多食比較好，所以韭菜不可與菠菜同食。
【韭菜+蒜薹】影響消化。本身韭菜是一種比較難消化的食物，如果搭配蒜薹一起吃，兩者都是難以消化的食物，不利于人腸胃消化，容易引起消化不良。
【韭菜+牛肉】韭菜不能和牛肉一塊吃，因為牛肉和韭菜是相克的食物，牛肉具有健脾胃、補氣血的食物，若搭配韭菜這種性溫的食材一起，容易引起食物中毒，可能引起拉肚子。
【韭菜+白酒】上火胃腸不適。白酒甘辛微苦，性大熱，含乙醇約60%左右，在體內由肝臟代謝。韭菜性辛溫，能壯陽活血。若食生韭飲白酒，有如火上加油，久食動血，有出血性疾病患者，尤為禁忌。
【韭菜+蜂蜜】一起吃會阻礙血液循環，也容易產生耳鳴等中毒現象，因此建議食用韭菜之后間隔30分鐘才食用蜂蜜。
【韭菜+牛奶】牛奶中含鈣;鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份;牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
【韭菜+蝦皮】影響營養的吸收。
【韭菜+牛肉】一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
結語：上文為大家介紹了韭菜的功效，我們心在對韭菜應該有了一些了解。喜歡吃韭菜的朋友在平時可以適當的吃一些，它能為我們的身體帶來很多營養，還能預防一些疾病，可以說很適合人們吃的蔬菜了，不過要注意它的食用禁忌。
