4. 將糯米塞入藕孔中
5. 裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定。
6. 將藕放入鍋中，加水沒過藕，大火燒開后，改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花，小火，煮2個小時即可。煮好的藕切片，即可食用。或者，將切好的糯米藕用油稍微煎黃，兩面都要煎，吃時再撒上些白糖。
芝麻藕絲
材料
藕一節(jié)、雞蛋1個、蒜3瓣、蒜苗1根、干紅椒、花椒適量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(實耗少量)、姜、鹽少許、香油。
做法
1、藕去皮切絲，入加有白醋的水中浸泡幾分鐘防止氧化變色。
2、燒開半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出。
3、雞蛋打散，加入少鹽和面粉拌勻。
4、將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻。
5、取小點的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的藕條瀝油撈出。
6、鍋內放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒蒜粒和蒜苗。
7、放入藕條，再加少許鹽炒勻，后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
蓮藕的營養(yǎng)其實是很豐富的，適合我們冬季食用，蓮藕含有的各類營養(yǎng)成分很多包含糖、淀粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分等。
蓮藕是一種含糖量很高的蔬菜，其實蓮藕并不次于任何水果，大家熟知的鮮藕可以當水果生吃，老藕可以灌以糯米制作點心，由此可以看出蓮藕的美味了。
蓮藕的藥用價值很高，一直以來是中醫(yī)重點研究的一種植物，蓮藕能健脾開胃，益血補心，對于身體血液循環(huán)和血管有很大的好處。
蓮藕其實是一種女孩子的食品，因為蓮藕具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚，女孩子經常使用可以保證年輕漂亮。
結語：上面已經為大家介紹了蓮藕的功效，我們現(xiàn)在也知道了蓮藕對我們的身體有好處，在平時的時候我們可以多吃一點蓮藕，上面也有介紹到蓮藕的做法，喜歡蓮藕的朋友可以試著做一下，平時注意飲食健康。
