6、苦瓜富含維生素C、苦味甙和苦味素能夠有效分解人體多余脂肪，起到減肥的作用功效。
1. 苦瓜+寒性食物
苦瓜性寒、寒-性相對較重，不適宜生吃，也不能夠一次性吃很多，更不適合和其他寒性食物一同食用。一起食用兩種寒性的食物會導致體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，呈現消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。
2. 苦瓜+油膩食物
苦瓜性寒，食用后會引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。
3. 苦瓜+黃瓜
苦瓜富含維生素C，這也是其營養價值的一個主要體現，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，這兩者一起吃不僅口味不是很好，還會導致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營養價值。
4. 苦瓜+高鈣食物
苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同 時食用含鈣高的食物會導致兩種食物中的成分在胃腸內發生化學反應，產生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會降低補鈣功效，還會增加腎臟的負荷，長期如此可引起腎結石。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對苦瓜怎么吃也有了一定的了解了，苦瓜可以做成苦瓜茶、苦瓜汁、苦瓜泥汁等。苦瓜還有一定的飲食禁忌，苦瓜不能和寒性食物、油膩食物同食哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
