山藥是我們生活中經常活食用到的一種蔬菜，而我們吃山藥對身體也是有著非常多的好處的，但是，不知道您自己對于這些好處都清楚嗎?下面我們就一起來了解一下，山藥的功效與作用，吃山藥需要注意哪些?以及哪些人不能吃山藥?

　　山藥的功效與作用

　　山藥作為一種老少且宜的食物，由于它的香甜軟糯，受到了不少人的歡迎，但是，大家喜歡吃山藥不假，卻對山藥不是特別了解，也不知道吃山藥對身體有哪些好處，那么，下面我們就一起來看看，山藥的功效與作用。

　　1、滋補健身，延緩衰老

　　國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。

　　山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。

　　山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。

　　2、減肥美容，護膚養顏

　　山藥中含有一種叫薯蕷皂的營養成分，這是女性荷爾蒙的先驅，女性吃山藥，有著滋陰補陽，并且還能夠增強新陳代謝的功能。除此之外，山藥中的多巴胺能夠幫助血管擴張，改善身體的血液循環功能，從而幫助身體的消化功能，讓您能夠增強體質，改善皮膚色澤和質地。

　　而且，山藥對于女性來說，更是一種純天然的瘦身美食，因為山藥含有非常多的纖維，在食用之后會有強烈的飽腹感，因此能夠控制食欲，并且山藥本身就是一種高營養、低熱量的食物，可以讓人們放心的食用而不會有后顧之憂。

　　當然，山藥的減肥美容護膚養顏不單是對女性朋友很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發青春容顏。對于魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。

　　3、收澀固腸止瀉

　　山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。