南瓜的營養價值是非常豐富的，經常吃南瓜對我們的身體健康是非常有利的，而且味道也是非常美味的。那么生活中南瓜的功效有哪些呢?南瓜的做法又是怎樣的呢?那么接下來就讓我們一起來看看吧!
如何烹飪南瓜才更好吃
美味南瓜餅
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的南瓜清洗干凈，接著再將南瓜切成合適大小的塊狀，然后上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放進不銹鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之后加入糯米粉，開始和面。
4、接著我們就要將活好的面揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少量的油，將其煎至兩面黃澄澄的即可。
蛋黃焗南瓜
材料
南瓜500克，咸蛋(蛋黃)2個。
調料
食鹽1.5茶匙，淀粉100克，白糖1湯匙。
做法
1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。
3、咸鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。
4、然后我們就可以將腌制好的南瓜段加入水中，控干水分后，放入干淀粉充分拌勻，讓其沾上淀粉即可。
