民以食為天，飲食是保健身體過程中重要的事情，通過飲食可以得到健康身體。在生活中，食物種類的千萬種，讓你都有了選擇困難癥。選擇適合自己的食物并不是簡單的事情。吃素成了當前很多人喜歡做的事情，畢竟吃過油的食物，對于健康是有非常大的影響。

　　菌類食物屬于素食中的一種，吃菌類食物，在中國有很長的歷史，早在一千多年前的道教，對于真菌類的食物，就極力的推崇。現(xiàn)在生活中，菌類食物更是多達上百種，例如，我們常見的金針菇、草菇、平菇、黑木耳都是菌類食物。下面就介紹一種生活中常見的菌類食物，這種食物雖然常見，但是養(yǎng)生功效，遠遠超乎我們的想象。

　　一、吃雞腿菇對身體好

　　在這里說到的對健康有幫助的菌類食物就是雞腿菇，雞腿菇可以說是生活常見的一種菌類食物，并且價格并不貴，可以說，不少家庭主婦會購買一些回家進行烹飪。

　　雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因為其體形像雞腿，肉質像雞絲，因而有了雞腿菇的稱呼。

　　雞腿菇的營養(yǎng)是非常豐富的，在里面含有大量的碳水化合物、植物粗蛋白、脂肪、纖維素等物質，可以說，豐富的營養(yǎng)能夠及時的補充人們身體所需。

　　對于不少家庭主婦來說，喜歡用雞腿菇進行煲湯，這是因為在煲湯的時候，雞腿菇會久煮不爛，口感會很滑嫩，并且有清香的味道。

　　吃菇也是當前很多喜歡吃素的人喜歡做的事情，這是因為，雞腿菇比之常見的蔬菜更有一番風味。

　　二、吃雞腿菇的好處有哪些

　　既然說到吃雞腿菇對于身體是有好處的，那么就說說，在生活中吃雞腿菇能夠帶來哪些養(yǎng)生保健的功效。

　　1、吃雞腿菇提高免疫力

　　科技的進步，讓我們在反季節(jié)也是能夠吃到雞腿菇的，在冬天，也有新鮮的雞腿菇上市。在冬天因為溫度的降低，很多人的免疫力開始下降，會遭受各種各樣的疾病侵襲。

　　如何提高身體的免疫力成了很多人關心的話題，其實在這個時候不妨吃一點雞腿菇，這是因為在雞腿菇中有大量的蛋白質，這種蛋白質是維持身體免疫機能的重要元素，能夠有效的構成白血球抗體，從而提高身體的免疫力。

　　因而，在生活中，不妨通過吃雞腿菇來提高身體免疫力。