二、白菜

　　上面說(shuō)到紅薯的時(shí)候，是說(shuō)紅薯位居十大佳蔬菜之首，白菜也是這個(gè)時(shí)候不少人喜歡食用的蔬菜，白菜也是有別樣的稱(chēng)呼，例如，生活中經(jīng)常聽(tīng)到的“百菜不如白菜”就是對(duì)白菜好的評(píng)價(jià)。

　　看起來(lái)非常普通的大白菜其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是完全超乎我們的想象，在生活中通過(guò)食用白菜也是能夠很好的保健身體的。白菜中的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、葉酸、膳食纖維等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于身體是非常有好處的。

　　白菜性味甘平，有清熱去煩的功效，能夠有效的解渴利尿，在冬天因?yàn)槲覀円恍┎缓侠淼娘嬍硶?huì)造成身體中毒素增多，造成便秘很常見(jiàn)，如何有效的去除身體中的毒素，緩解便秘顯得很關(guān)鍵。

　　其實(shí)在這個(gè)時(shí)候不妨吃一些白菜，這是因?yàn)榘撞酥械纳攀忱w維對(duì)潤(rùn)腸通便是非常有幫助的。在冬天吃白菜還可以預(yù)防壞血病的發(fā)生，這是因?yàn)樵诎撞酥杏胸S富的維生素C，維生素C對(duì)于預(yù)防、治療壞血癥是非常有效的。

　　癌癥是很多人極為關(guān)注的病癥，現(xiàn)在社會(huì)患上癌癥的人越來(lái)越多，在生活中其實(shí)不妨通過(guò)吃一些白菜來(lái)有效的預(yù)防癌癥，這是因?yàn)樵诎撞酥胸S富的果膠，這些果膠是能夠幫助身體排出多余的膽固醇，同時(shí)白菜中的鉬元素是能夠抑制身體中亞硝酸銨的生成，對(duì)于防癌是非常有幫助的。

　　因而，在冬天通過(guò)食用白菜來(lái)有效的保健身體。

　　三、蘿卜

　　上面的紅薯、白菜都有獨(dú)特的稱(chēng)呼，成熟在這個(gè)時(shí)候的蘿卜怎么會(huì)趨于人后呢?在生活中蘿卜也是有很多稱(chēng)呼的，例如“小人參”。

　　在冬天吃一點(diǎn)蘿卜是能夠很好的保健身體，這個(gè)時(shí)候蘿卜成熟，不少人會(huì)多多的食用蘿卜。以蘿卜中的芥子油、淀粉酶、粗纖維來(lái)說(shuō)，是可以幫助身體進(jìn)行消化、增強(qiáng)食欲的，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)。

　　再以蘿卜中的維生素C、鋅元素來(lái)說(shuō)則是可以增強(qiáng)身體的免疫功能，提高了抗病能力。

　　吃蘿卜也是能夠預(yù)防癌癥的，這是因?yàn)樵谔}卜中有木質(zhì)素的成分，這種物質(zhì)能夠有效的吞噬細(xì)胞，蘿卜會(huì)分解一種亞硝酸銨，對(duì)于防癌是非常有幫助的，因而，在冬天的時(shí)候不妨通過(guò)吃蘿卜來(lái)預(yù)防癌癥。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面生活中常見(jiàn)的幾種蔬菜簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)于冬天吃這些蔬菜的功效有了更多的了解，這些食物看起來(lái)非常的普通，但是對(duì)于保健是有幫助的，希望上面的介紹對(duì)于大家有所幫助，通過(guò)食用這些蔬菜讓你這個(gè)冬天少生病，擁有健康身體。