小白菜的功效
小白菜可以給我們的身體提供營養，而且還能強身健體。小白菜可以保持血管的彈性，還能潤澤皮膚，延緩衰老，防癌抗癌的效果非常強大，并且能通腸利胃。
小白菜可以讓癌細胞喪失活力，并且小白菜含有的粗纖維可以促進大腸蠕動，增加大腸內的毒素快速的排出，還能促進我們身體皮膚的細胞代謝，防治皮膚粗糙以及色素的沉著，讓皮膚亮潔，延緩衰老。
如何存儲小白菜
新鮮的小白菜是綠色的，而且顏色鮮艷又非常的有光澤，還沒有黃葉，沒有腐爛的現象，也沒有蟲蛀的現象。
如果我們發現小白菜的顏色是非常暗淡的，而且沒有光澤，夾雜著枯黃的葉子，并且有蟲斑，那么就是非常劣質的小白菜。
小白菜因為是質地嬌嫩的，就非常的容易腐爛變質，一般都是隨買隨吃的，如果把小白菜放在冰箱里保險，多只能保險兩天。
所以如果我們買了小白菜，一定要快點吃完，不要大量存儲。
小白菜的存放是不能用水洗的，很多人覺得小白菜用水洗過以后再存儲是比較好的。
但是如果在水洗以后，莖葉細胞外面的滲透壓和細胞呼吸都會發生改變，所以就會造成莖和葉子的細胞潰爛，營養成分大量的流失。
而且如果是脾胃虛寒和大便溏稀的人，是不適合食用小白菜的。除此之外，一般人都可以食用，尤其是肺熱咳嗽、便秘和丹毒等患者以及其他的缺鈣者都可以食用小白菜。
結語：生活當中我們會經常見到很多蔬菜，這些綠葉的蔬菜平均的維生素含量都是各類蔬菜的冠軍，除了豆瓣菜和小白菜之外，我們還可以經常吃一些菠菜、生菜、芹菜、油菜或者是韭菜等食物，對我們的身體健康都是非常有好處的。
