保護皮膚
皮膚專家建議夏季人們在身上涂抹橄欖油以保護皮膚、防止高濕和紫外線對皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護劑。
現在，有些化妝品廠開始在其產品中使用橄欖油，因為橄欖油含有許多對皮膚有益的成分，而沒有任何副作用。
橄欖菜炒飯
材料：剩米飯，橄欖菜，大蒜，芝麻。
做法：(1)剩米飯打散 下鍋炒到粒粒分開的樣子。
(2)然后加入適量橄欖菜 攪拌均勻后入大蒜末。
(3)炒出香味后倒入適量芝麻 攪拌均勻嘗下味道 根據口味決定是否加鹽。
(4)后加少許糖味道會更好 完成調味即可出鍋。
橄欖菜肉末四季豆
材料：豆角200克，橄欖菜1勺，肉末200克，醬油適量，鹽少許，料酒少許，水淀粉少許，姜適量，蒜適量，蔥適量。
做法：(1)把肉末放入碗中，加入醬油、料酒、鹽、水淀粉腌幾分鐘。
(2)腌肉的時間吧豆角洗干凈切小小的段(碎末也可以)，橄欖菜超市有賣一小罐一小罐的。
(3)鍋中放油倒入肉末炒到沒有血色，炒干成出來。
(4)鍋里補點油放入姜，蒜爆香。倒入豆角爆炒5分鐘，加入花椒粉或五香粉等調料粉、鹽。
(5)倒入炒好的肉末，一勺橄欖菜，炒幾下放入雞精，即可出鍋。
橄欖菜四季豆
材料：四季豆適量，橄欖菜適量，生抽適量，白砂糖適量，白芝麻適量，素肉松適量，玉米油適量。
做法：(1)橄欖菜洗凈后去掉兩頭的尖尖，切碎。炒鍋燒熱后倒入一些植物油，熱一下，放入豆角碎翻炒。
(2)耐心一些，炒到豆角起皺縮小，口感軟軟。
(3)放入一大勺橄欖菜，一勺生抽和小半勺糖翻炒均勻。
(4)后出鍋撒一些白芝麻和素肉松即可。
橄欖菜燒豆腐
材料：鹵水豆腐1塊，橄欖菜3大勺，食用油適量，清水1小杯。
做法：(1)鹵水豆腐切成1厘米厚的片。平底鍋里熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。
(2)好能豎起來也煎一下四個邊。
(3)都煎金黃了之后，把豆腐推到鍋子一邊，放入橄欖菜，輕輕翻炒一下。
(4)倒人清水，蓋上蓋子，中火持續加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁。因為橄欖菜的味道已經很足了，什么調味都不需要。
(5)后可以撒上紅辣椒圈和蔥花。
橄欖菜雞蛋餅
材料：雞蛋2個，橄欖菜1大勺，面粉4大勺，生抽1小勺。
做法：(1)雞蛋打散，和面粉攪拌均勻成糊狀。
(2)倒入橄欖菜和生抽，攪拌均勻。
(3)平底鍋抹油，把面糊倒進去，攤成餅狀。
(4)一面煎好了翻面，至兩面金黃。
結語：看完本文，相信大家對橄欖菜是什么以及橄欖菜的營養價值和吃法都有了一定的了解和認識，其實橄欖菜的吃法是有很多的，可以拌飯，也可以做一些其他的菜吃，而且營養價值也是很高的，是一種很受歡迎的食物。
