苦瓜是很多人都愛吃的一種的菜，雖然苦瓜很苦，可是它的功效可不小，那么，你知道苦瓜湯的做法是什么嗎?苦瓜的功效有哪些呢?苦瓜的作用你知道嗎?下面，小編就帶大家來了解一下苦瓜吧。

　　苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。原產于熱帶地區。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植，是人們喜愛的一種蔬菜。

　　苦瓜的功效

　　1、清熱益氣

　　苦瓜有清熱益氣的功效，可以幫助人體補腎健脾，明目等等，對于中暑以及結膜炎等等病癥都有一些功效。

　　2、保護機體

　　苦瓜具有預防壞血病、提高機體應激能力、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。

　　3、抗癌

　　苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力，它能夠同生物堿中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。苦瓜中的有效成分能夠抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

　　4、降血糖血脂

　　苦瓜還具有降血糖的作用，可以幫助調節內分泌，還可以抗氧化，預防骨質增生等等。

　　5、美容肌膚

　　苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能夠鎮靜和保濕肌膚，尤其是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能夠立即解除肌膚的煩躁。

　　苦瓜湯功能主治：除邪熱，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老。

　　苦瓜的作用

　　促進飲食消炎退熱

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。

　　防癌抗癌

　　苦瓜中所含有的蛋白質和維生素C可以幫助人體提高免疫功能，可以幫助人體的免疫細胞消除癌細胞。

　　苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。

　　排毒減肥

　　苦瓜中苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取脂肪和多糖減少，具有很好的減肥消脂的功效。

　　苦瓜全草皆可入藥，一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士，可以加速排毒，引得許多女性“苦中作樂”，樂此不疲。

　　營養保健

　　苦瓜的營養保健特點是：首先它含有較多的維生素C、維生素B1以及生物堿;其次，是含有的半乳糖醛酸和果膠也較多。

　　苦瓜中的苦味來源于生物堿中的奎寧。這些營養物質具有促進食欲、利尿、活血和提神醒腦等作用。

　　食療作用

　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經;具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣之功效。

　　苦瓜主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。