2、姜去皮洗凈，切1片拍松，另切少許姜絲。
3、芫荽洗凈摘短。
4、板豆腐洗凈切薄片，置碟上。
5、番茄洗凈，去核切片。
6、鮮草菇洗凈，每粒切開邊。
7、燒熱鍋，下油爆香姜。
8、先下草菇炒數下，再加入水煮開，煮3分鐘，撈起浸冷，取起后抹干水。
9、燒熱鍋，下油并放下姜絲，大豆芽菜炒勻，加水1000毫升，三個再共煮10分鐘。
10、放下番茄，鮮草菇及調味料煮開。
11、下豆腐煮開，即可盛湯碗內，放入芫荽即成。
蠔油草菇牛肉
材料
草菇半斤，牛肉150克，蔥2棵，蠔油，雞粉，生粉，嫩肉粉，鹽適量。
做法
1、牛肉切片，加生粉、嫩肉粉、鹽、少量食油拌勻。
2、草菇洗凈對半切開，蔥切段。
3、鍋熱油、下牛肉炒熟，潷掉多余的油盛起。
4、燒熱鍋中的底油，下蔥白爆香，下草菇翻炒至九成熟。
5、下牛肉、蔥綠、蠔油、雞粉翻炒幾下。OK!
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款草菇的美味食譜，大家學會了嗎?草菇營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
