3、蒸鍋里放水，燒開。
4、把香腸芋頭丁鋪一層在蛋糕模底層，再把打好的米漿搖晃均勻(因為放置了一會會沉淀的，所以用前搖一搖^_^)，倒在模具里，再在上面撒一層香腸芋頭丁。
5、把蛋糕模放進事前燒開的蒸鍋里，中火蒸1個小時。拿出來，
6、待芋頭糕涼了之后撒上炒熟的黑芝麻，然后脫模，熱的時候脫模會弄碎的，切記!
7、吃的時候配上醬汁，好香。
拔絲芋頭
主料
芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750(克實耗100克)。
做法
1、先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2、芝麻揀去雜質后待用。
3、火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4、將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻后，盛盤急速桌。
結語：經過小編的介紹，大家對芋頭的介紹是不是有了更多的了解了呢?芋頭營養豐富，口感軟糯。味道香甜。非常適合老人和孩子食用。如果大家能喜歡小編提供的方法，那就趕緊試一試吧，一定會讓您滿意的。
