涼拌西紅柿在夏天是很多愛(ài)美女性的愛(ài)，再加點(diǎn)白糖進(jìn)去，那種酸甜的滋味會(huì)讓人更加喜歡，當(dāng)然這樣的涼拌西紅柿不僅僅會(huì)帶來(lái)美食的享受，而且對(duì)于皮膚的保護(hù)是很有作用的。這是因?yàn)樵谖骷t柿中含有大量的蘋(píng)果酸，這些酸性物質(zhì)對(duì)于皮膚的保護(hù)是非常有必要的，能夠使得皮膚處于一種酸性狀態(tài)，這樣的酸性狀態(tài)是皮膚需要的，會(huì)讓皮膚顯得細(xì)膩光滑，增加皮膚的彈性。
3、多吃西紅柿是可以治療貧血的
中國(guó)人是普遍輕微貧血的，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，很多時(shí)候會(huì)吃一些大紅棗、桑葚、枸杞來(lái)進(jìn)行補(bǔ)血，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)會(huì)多吃一些牛肉、豬肝、血豆腐來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，這樣來(lái)進(jìn)行補(bǔ)血一方面是因?yàn)檫@些食物本身是有鐵元素的存在，另一方面是因?yàn)檫@些食物本身是具有紅色，而在中醫(yī)理論看來(lái)，顏色相同對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是很有幫助的。
而成熟的西紅柿一般是顯紅色的，雖說(shuō)在西紅柿中鐵元素是較少的，但是，對(duì)于身體血量的補(bǔ)充還是很有必要的，因而，在每天吃一兩個(gè)西紅柿對(duì)于貧血癥的治療是有好處的。
三、西紅柿雖好，也有禁忌
在上面講了好多關(guān)于吃西紅柿的好處，其實(shí)在生活中吃西紅柿還有很多注意的事項(xiàng)。
1、未成熟的西紅柿不能吃
西紅柿的未成熟是說(shuō)這個(gè)西紅柿的表面呈現(xiàn)出青色，還未顯紅，這樣的西紅柿一般來(lái)說(shuō)不能多吃，這樣的還未成熟的西紅柿中一般會(huì)有一種叫做番茄堿的物質(zhì)，番茄堿對(duì)于身體的傷害是極大的，因?yàn)檫@樣的番茄堿要是吃的過(guò)多就會(huì)造成中毒的可能，因而在夏天選擇西紅柿食用的時(shí)候，要盡量選擇那些外表已經(jīng)變紅的，不要選擇那些外表還是很青色的。
2、胃酸朋友少吃西紅柿
西紅柿的食用并不是人人都適宜的，特別是對(duì)于那些胃酸、胃寒的朋友來(lái)說(shuō)更要減少這方面的食用，這是因?yàn)槲骷t柿中有足夠多的可溶性收斂劑，這個(gè)收斂劑非常容易和胃酸發(fā)生反應(yīng)，要是食用過(guò)多的話，就會(huì)造成胃痛的癥狀。因而，對(duì)于那些胃酸的朋友來(lái)說(shuō)，即使西紅柿的好處很多，但是為了自己健康著想還是要少吃為好。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面簡(jiǎn)單的描述相信大家對(duì)于西紅柿的營(yíng)養(yǎng)以及其功效有了一個(gè)簡(jiǎn)單的了解，當(dāng)然也知曉了食用西紅柿的一些禁忌，其實(shí)在很多時(shí)候，我們?cè)诔詵|西，也并不是一味的對(duì)身體有好處的，也有很多飲食禁忌在其中，但是只要選擇合理的食物，進(jìn)行食用，那么保持身體的健康并非難事。
