香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起搗爛，再加點香油、鹽、醬油及適量涼開水，做成香椿蒜汁，吃面條時加一點，別具風味。

　　攤香椿餅：把香椿去梗切碎，另用水加適量的面粉攪成糊狀(稀稠適度)放入香椿攪勻待用。把餅鍋置火上，熱后加油，將面糊攤入餅鍋。兩面烙，出鍋即可食用。

　　喜歡吃香椿的朋友們，不如來試試以上食譜吧。

　　孕婦能吃香椿嗎

　　孕婦能吃香椿嗎?孕婦是可以吃香椿的。孕婦吃些香椿有促進食欲、清熱解毒、美容護膚等作用。此外，香椿因含有維生素E和性激素物質，所以也有補陽滋陰的作用，有“助孕素”的美稱;女性準備懷孕期間也可以吃些，有助于懷孕。

　　不過從香椿的性質上來看，香椿性涼，建議在懷孕早期盡量不要食用，因為懷孕初期胎兒不穩定，多吃性寒食物有導致流產的可能，而在中后期則無大礙。

　　孕婦吃香椿注意事項

　　雖說孕婦可以吃香椿，但香椿畢竟性寒，孕婦為了自己和胎兒的健康與安全，好不可多吃，要有量的控制，吃的過程中也有些注意事項要特別引起重視。

　　1、香椿芽來源要明確，確定不含農藥或吃之前要充分浸泡洗凈。

　　2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒雞蛋，如果喜歡涼拌豆腐吃，也要注意將香椿用開水燙過5分鐘瀝干水后再涼拌著吃，用開水燙香椿的好處也利于減少亞硝酸鹽的含量。

　　3、做香椿餅吃的時候，要注意去除香椿較硬的莖，因為硬莖和面的時候會造成不便，當然孕婦吃到較硬的部分也容易給牙齦造成損傷。

　　4、孕婦能吃香椿芽不假，但不可貪多，過多食用也會對身體造成傷害。

　　結語：看了上述小編的介紹，大家是不是想吃香椿了呢?現在正值春天，香椿都已長出來了，愛吃的你不防自己動手制作香椿，上述小編也介紹了香椿的幾種做法，你可以自己在家制作一下，自己做出來的健康又美味，非常的養生。小編在這里提醒孕媽媽要注意食用香椿哦!