在菜市場中我們經常見到有賣荸薺的商販，那么大家購買荸薺時知道它的營養價值嗎？大家知道荸薺的功效與作用嗎？今天小編就來告訴大家關于荸薺的養生功效，一起來看看吧。
荸薺是什么
荸薺一般是生長在河道的淺水區內，它大概再三份左右就開始長苗，它沒有枝干。它的根部嫩白，在秋季開始結果。荸薺又稱為馬蹄。
荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈)，俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。僅指其外表;說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。
荸薺入藥，歷史悠久，自古入藥。中醫認為，荸薺具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效，臨床適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘、酒醉昏睡等癥的治療。在呼吸道傳染病流行季節，吃荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。中醫臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”清熱去痰，降血壓和治療大便干硬。
荸薺的功效與作用
荸薺可以去熱生津，還可以通便止咳、護膚，是在秋冬時節歡迎的蔬果之一。
荸薺的功效
功能主治清熱，化痰，消積。治慍病消渴，黃疸，熱淋，痞積，目赤，嚼喉腫痛，贅疣。
荸薺的作用
治療糖尿病
荸薺質地鮮嫩多汁，溫宜可口，可生津止渴，對患有糖尿病的人有一定的治療效果。
利尿作用
荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。
降壓作用
荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。
