香茅在生活中是很常見的一種食材，香茅可以制作成精油，味道清香解乏，香茅也可以叫做檸檬草，香茅有很多的功效和作用，也有藥用價值，而且香茅也可以做菜，下面小編就帶大家來了解一下香茅的價值以及作用等等。
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香茅的簡單介紹
香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。
因為香茅本身有檸檬的香味，所以香茅也可以叫做檸檬草。
治療風濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅蟲。
抗感染，收斂肌膚，調理油膩不潔皮膚。
香茅本身具有很清新的味道，而這種味道非常有助于一些生病剛好的病人，這會使病人的身心感到非常舒服，有助于康復。
香茅是芳香療法及醫療方法中用途廣的精油。也可用于室內當芳香劑。
香茅原產東南亞熱帶地區，喜高溫多雨的氣候，在無霜或少霜的地區都生長良好。
由于根系發達，能耐旱、耐瘠，生長比較粗放。
香茅不耐寒，由于我國的溫度對香茅的生長有限制，每當冬天開始起霜的時候，香茅就會發生傷凍，不利于生長。
氣溫下降至-1.8℃時葉片幾乎全部受害。
因此冬季低溫長，霜害嚴重的地方都難以越冬。
香茅一般種植3年必須更新1次。
香茅是多年生密叢型具香味草本。稈高達2米，粗壯，節下被白色蠟粉。
葉鞘無毛，不向 外反卷，內面淺綠色。
葉舌質厚，長約1毫米。葉片長30-90厘米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。
偽圓錐花序具多次復合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細長，頂端下垂。
佛焰苞長1.5(-2)厘米，總狀花序不等長，具3-4或5-6節，長約1.5厘米。
