5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、姜片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗凈切片，柿子椒洗凈切塊，豬肉切片。
2.鍋內放油燒熱，入姜片爆香，入肉片，炒至變色。
3.入香菇，翻炒片刻，然后入柿子椒，翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現象，可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調味，加鹽后香菇更容易出湯汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來~~
小貼士
香菇剛剛入鍋翻炒時容易粘鍋，可加少許清水，改小火，等加鹽后就不那么粘鍋了;配上青椒會有更特殊的味道，也能配個顏色。
