羅勒的功效與作用

　　只有食物有了它們的價值，我們才會去關注并且去食用它。就如同人一樣，假設這個人是個有文化有學識有內涵的一個人，那么可想而知之歌人的關注度肯定是很高的。就像我們現在很流行耳朵追星族一樣，要是粉絲們覺得這位明星沒有才華那怎樣會被吸引，所以食物也是同樣的道理。

　　了解食物的功效和營養作用是吃食物之前的準備工作，所以好好的運用自己的知識和智慧去掌握它們的營養價值才是關鍵所在。不管是蔬菜還是植物還是水果只要是可以進食的食物它們都擁有不一樣的營養功效和作用，那么羅勒的功效與作用是什么呢?

　　羅勒為藥食兩用芳香植物，味似茴香，全株小巧，葉色翠綠，花色鮮艷，芳香四溢。原生于亞洲熱帶區，對寒冷非常敏感，在熱和干燥的環境下生長得好。具有強大、刺激、香的氣味，大多數普通種類全株被稀疏柔毛，同種、變種或品種在植物學特征上略有差異，高度20～80厘米，平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物，一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景，可盆栽觀賞。

　　食用價值

　　嫩葉可食，亦可泡茶飲，有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。

　　提神功效

　　羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對神經系統有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，對于精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效;幫助增加記憶力。非常清甜，略帶辛味。

　　美容療效

　　對干性缺水及老化粗糙、皺紋的皮膚有滋潤作用，也可用于經常加班和長期面對電腦出現的黑眼圈、眼袋。 緊實肌膚，平衡油脂分泌。但過量時會使皮膚過分緊繃或刺激皮膚。