香菜的食用方法
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名。
它的美名主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。
香菜是中國生熟菜肴的調(diào)味品，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食。
發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。種子含油量達(dá)20～30%，可提煉芳香油。
1.香菜是重要的香辛菜，爽口開胃，做湯可以添加。
另外，香菜含有精油，味道辛烈，千萬不要單獨(dú)打成汁飲用。
可與其他疏果混打成汁飲用，但每次勿超過30克。
2.腐爛、發(fā)黃的香菜不要食用。
因?yàn)檫@樣的香菜已經(jīng)沒有了香氣，根本沒有上述作用。
可能會(huì)產(chǎn)生毒素，以免發(fā)生神經(jīng)器官不調(diào)的現(xiàn)象。
總結(jié)：通過以上介紹，大家對(duì)香菜是否有了一定的了解了呢?知道香菜對(duì)我們身體影響有哪些了嗎?在日常生活飲食中，大家一定不要盲目的食用食材，要合理的搭配，才能吃出健康的身體。
