吃芫荽有什么好處
愛好飲食的朋友總想問個究竟，就此問題我們養生堂咨詢了好多，芫荽有種特殊的香味，常被用作菜肴的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一，其實芫荽還有很多功效，多吃芫荽對我們身體很有好處，那么吃芫荽到底對我們有什么好處呢?
1、提高免疫力
芫荽含有大量的胡蘿卜素，它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜，防止細菌和病毒的感染，從而提高人體的免疫能力。 2、保護眼睛
芫荽中含有的維生素A和維生素c可以調節視網膜感光物質合成，緩解眼疲勞，預防干眼病和夜盲癥的發生。
2、保護血管
芫荽中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂，擴張血管，增加冠脈血流量，降低血壓和膽固醇，軟化血管等作用，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
3、促進食欲
芫荽中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動，促進食欲。同時，在某些菜肴中加些芫荽，還能起到祛腥膻、增味道的獨特效果。 5、其他療效 芫荽中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
4、其他療效
芫荽中含有的黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。
