吃金針菇的好處

　　一、金針菇能治便秘

　　便秘者來說痛苦的一件事情就是反反復復久治不愈，其實這大的一個原因就在于自己不注重日常飲食造成的。

　　因為飲食問題和便秘有著息息相關的聯系，所以想要更好的去調節和緩解便秘。

　　那么基本的方法就應該從飲食保健做起，只要注重飲食的選擇才能夠更好的幫助自己緩解便秘。

　　菌菇的種類有很多種，其實它們各種類型中都會富含非常豐富的膳食纖維，所以說對于治療和預防便秘，都有很大的保護。

　　菌菇類含有大量的膳食纖維，可以預防和緩解便秘。

　　菌菇類的熱量非常低，甚至是負卡路里的食物，脂肪含量幾乎為零。

　　菌菇類含有豐富的維生素和礦物質，有利于減肥。因此，減肥MM多吃菌菇類食物也不怕胖。

　　金針菇性寒，味甘、咸。具有補肝腎，益腸胃，抗癌的功效。

　　可以用來治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。金針菇含有蛋白質(在所含的18種氨基酸中，8種是人體必需的氨基酸)，還含有不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2、無機元素鈣、鎂、鋅、鉀等。

　　現代醫學實驗表明在金針菇中，特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能;粗纖維還可調節膽固醇的代謝，降低體內膽固醇含量。

　　并能促進體內重金屬離子的排除;所含賴氨酸和鋅也較為豐富，有促進兒童智力發育的作用。

　　新加坡的研究人員還發現金針菇有預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性疾病。而日本的研究人員則發現金針菇含有一種菇菌素，這種物質具有良好的抗癌活性。

　　以上就是關于便秘者是否可以吃菌菇的介紹，通過了解我們可以發現其實便秘者可以放心的吃菌菇

　　因為它除了可以給你帶來美味的營養物質之外，還可以幫助你治療便秘的困擾因此，當然深受很多人民的喜愛。